僕は10年以上ホテルの料飲部（レストラン）で勤務していますが、、、 こんなにも急激に生活が変わるなんて初めてです。 もちろん皆さんも一緒だと思います。 そんなコロナ禍の現在とコロナ前のホテル業界の状況を、現役ホテルマンの...

今回は今までお伝えしたことのない、僕のつらい過去、経験をお話していきます。 つらい過去ですが、僕の根っこにある思いが芽生えた時期でもあるので、ここまで来てくれているあなたには、是非聞いて欲しいです。 僕は、現役ホテルマン...

僕は現役ホテルマンで、10年以上料飲部（レストラン）に勤務しています。 ホテル勤務の楽しさ、大変さは沢山の経験から理解しています。 特に接客業なので、沢山の人と関わる仕事です。 人とうまく話したり、コミュニケーションをと...

僕は現役ホテルマンで、10年以上料飲部（レストランサービス）として勤務しています。 大学を卒業して新入社員として入社後、フレンチ、鉄板焼き、ビュッフェ、バー、朝食、など経験してきました。 今は、120席ほどあるレストラン...