こんにちは、あつしです。僕は現役ホテルマンで10年以上勤務しており、今ではレストランのマネージャーをしています。 カクテルの全国大会に出場したり、日本の避暑地で著名な方々のサービスをした経験などもあります。 ホスピタリテ...

こんにちは、あつしです。僕は、10年以上ホテルの料飲部門（レストラン）で働いています。 ワインが好きで、ワイン用ブドウ畑に行ったり。 フランスワイン有名メーカーの醸造責任者の方とお話させてもらったり。（一応モザイク入れて...

こんにちは、あつしです。 僕は、現役ホテルマンで10年以上勤務してきました。カクテルの全国大会にも出場させてもらったこともあり、オリジナルカクテルの創作もしておりました。 そんな僕が、今回はおすすめのカクテル・お酒をご紹...

僕は現役ホテルマンで10年以上勤務をしています。料飲部所属で、レストランサービスとして、毎日沢山のお客様にサービスをしています。 ところで、出禁って聞いたことあります？お店とかを出入り禁止になるってことです。 悲しいです...

こんにちは、僕はホテルマンとして10年以上勤務しています。時にはバーテンダーカクテル大会で大阪予選を勝ち抜き、全国大会に出場させてもらったりしました。 ホテルには、沢山部署があり、専門用語が沢山あります。 「紳士がする野...